¡3 crepas que tienes que probar en Baccus Crepas!

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Las crepas son uno de los postres más antiguos que existen. Su origen es europeo -francés, específicamente- y la receta original es a base de harina de trigo. Como bien sabemos, las crepas en realidad sirven como base de un platillo, al cuál se le agregan todo tipo de ingredientes encima. Que, con el tiempo, fueron evolucionando de dulce a salado hasta tener las dos variantes del postre.

Aunque las crepas son de origen europeo, no tardaron en emigrar a otros países del mundo. Primero, llegaron a Canadá y Estados Unidos para, después, recaer en México. Actualmente, se sirven crepas en prácticamente cualquier restaurante y cafetería. Inclusive, hay recetas gourmet y, como era de esperarse, la preparación es tan sencilla que hasta podemos crear las nuestras en casa.

Uno de nuestros lugares favoritos para comer crepas en la Ciudad de México es Baccus Crepas. Este pequeño foodtruck se encarga de darle un giro food porn a este postre francés. ¿Quieres saber más de ellos? Abajo te lo contamos.

Crepas food porn en la Ciudad de México.

  • Una de sus crepas que más nos sorprendió fue su Mordicrepa. Preparada con la masa tradicional, un poco de lechera, fresas, Nutella y un sándwich de helado encima. Es una delicia.
  • La Crepa Magnum fue otra que también nos llenó el ojo. Queso philadelphia, durazno en almíbar, lechera y una paleta Magnum de chocolate encima.
  • Para terminar, probamos la Crepa Split. Esta, dentro de lo que cabe, es más normalita. La preparan con plátano, fresa, tres bolas de helado de chocolate, fresa, vainilla o nuez y crema Chantilly. Quizá no tan sorprendente como las otras, pero igual de deliciosa.

Para acompañar tus crepas, por supuesto que cuentan con bebidas. A nosotros nos gustó su poni malteada, que no es otra cosa que una colorida y rica malteada servida en un portavasos inflable con forma de unicornio. Sea como sea, si eres fan de este postre francés, no te arrepentirás de probar las de Baccus. ¡Hasta la próxima!

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