rosas en la cocina

Atrévete a usar rosas en la cocina

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Las rosas en la cocina son usadas desde hace ya tiempo por chefs de alta gastronomía, ya sea como ingredientes para un platillo (con el toque sutil de su sabor) o para su presentación, porque son un fabuloso recurso en la decoración (con su color).

Han sido alabadas por muchas culturas por las propiedades de su aroma y las medicinales.

Las rosas y sus pétalos son símbolo de amor y sinónimo de pasión.

En términos generales todos los tipos de rosas son comestibles, sus pétalos se usan para dar aroma a infinidad de recetas y hasta para cocteles con jarabe de rosas.

El agua de rosas para beber

Su extracto es sumamente útil, tanto para perfumar, como para dar beneficios a la salud, esto es porque sus componentes son antiinflamatorios, anticonvulsivos y analgésicos, además, reduce la glucosa sanguínea, ayuda en la depresión, el estrés y a aminorar las cefaleas.

También su destilado se aprovecha en la belleza, ya que basta con rociar un poco del líquido y ayuda a recuperar el brillo,la tonificación y la pureza de la piel.

Al beberla mejora el aspecto del cabello, la piel y las uñas, tiene efectos antioxidantes y contribuye a mejorar el estado de ánimo, el humor y la tensión nerviosa.

¿Qué platillos, bebidas y postres se pueden preparar con rosas comestibles?

En platillos se pueden preparar en ensaladas, en sopas, con pastas y hasta ¡con pozole!.

En postres, se utiliza en pasteles, gelatinas, tartaletas, mermeraldas y en su preparación estrella: la nieve

En bebidas, se usa en cócteles, margaritas o simplemente en una deliciosa agua de jamaica con canela y pétalos.

Si quieres vivir una experiencia única en bebidas de este tipo, te recomendamos que visites Milos Bistro Bar en la colonia Hipódromo de la Ciudad de México, donde podrás probar sus increíbles cócteles. ¡Salud!

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