5 Helados raros que debes probar en la CDMX.

Posted by - mayo 14, 2018

Los helados son uno de los postres más queridos por todos. Últimamente, se les ha dado un giro, desde introducir procedimientos artesanales e ingredientes orgánicos, hasta hacerlos con nitrógeno o en plancha. Nos dimos a la tarea de buscar los helados más raros de la CDMX para crear este top y estos fueron nuestros resultados.

¿Helado a la plancha?

Posted by - abril 16, 2018

El helado a la plancha surge de la idea del helado frito, un postre asiático muy famoso en Tailandia. A diferencia de este, el helado a la plancha se prepara en frío, sobre una superficie a menos de -30°. Esta plancha congela al contacto todo lo que toca, por lo que la preparación consiste en

sándwiches de helado

Sándwiches de helado, conoce sus variedades y sabor

Posted by - febrero 2, 2018

Uno de los postres fríos más clásicos y consumidos alrededor del mundo, en sus distintas variedades. Conformado por un par de galletas originalmente, que contenían entre ellas helado. Así son los sándwiches de helado. Cómo surgieron los sándwiches de helado Una de las historias cuenta que este postre helado surgió en Manhattan cerca de 1890. Se dice que fue creado por

helado artesanal

El delicioso helado artesanal

Posted by - enero 30, 2018

El delicioso helado artesanal se elabora con ingredientes de alta calidad, selectos y de manera personalizada, con productos frescos y sin usar saborizantes, conservadores, ni colorantes y usualmente se hace a mano, es considerado un postre estrella y un placer para el paladar. El proceso de elaboracion de helados artesanales es el siguiente: 1. Elaborar con minuciosidad la mezcla de los

por qué no se congela el helado

¿También te preguntas por qué no se congela el helado?

Posted by - enero 26, 2018

La física o la química podrían explicar por qué no se congela el helado. Aunque también, de manera más cercana, quienes se dedican a la producción darían buenos fundamentos, pero no desligados de estas dos ramas de la ciencia. Todo depende de los tipos y cantidad de ingredientes que se utilicen. Por ejemplo, el alcohol, la miel,

diferencia entre nieve y sorbete

¿Cuál es la diferencia entre nieve y sorbete?

Posted by - enero 26, 2018

Seguramente alguna vez te has preguntado cuál es la diferencia entre nieve y sorbete. En realidad, son muy parecidos, pues ambos términos se refieren al postre congelado elaborado con agua, jugo de frutas y azúcar. Ingredientes de esta nieve de sabores En cuanto a su proceso de elaboración no hay diferencia, los dos utilizan ingredientes similares

calorías del helado

Conoce las calorías del helado con base en sus características

Posted by - enero 25, 2018

Los helados son un postre ligero, fresco y dulce, perfecto para ir al centro de la ciudad mientras caminas en un domingo por la tarde, ¿pero conoces las calorías del helado que saboreas? Algo que te puede espantar si tu meta en este año es bajar de peso y es que tan solo el helado sabor chocolate

helado con nitrógeno

Conoce el helado con nitrógeno y experimenta un nuevo frío

Posted by - enero 25, 2018

Normalmente, relacionamos este compuesto con reacciones químicas y laboratorios. Pero ¿qué pasaría si se utiliza en la cocina? Surgiría algo tan delicioso y novedoso como es el helado con nitrógeno. Cómo hacer un helado con nitrógeno líquido Este elemento tan novedoso en la cocina puede encontrarse en el aire que respiramos, el cual está compuesto por nitrógeno

sabores exóticos de helados en México

Sabores exóticos de helados en México: una deliciosa artesanía

Posted by - enero 23, 2018

México es un país de una riqueza infinita, no solamente por sus colores, cultura e historia, sino también por sus sabores. Es el único país que cuenta con una variedad inmensa de opciones en cuanto a postres se refiere. Aquí encontrarás algunos tips para descubrir sabores exóticos de helados en México. Sabores de helados mexicanos Hay una gran

la condesa

La Condesa en CDMX no se visita, se explora

Posted by - enero 17, 2018

La Condesa es un barrio ecléctico que sorprende por su capacidad de ofrecer a residentes y visitantes, siempre algo por descubrir, sin importar la hora, presupuesto o preferencia. Así que camina, apaga el mapa en tu teléfono y deja que La Condesa te devele sus secretos. Música en vivo en La Condesa Por la tarde en la fuente de las Cibeles, déjate llevar