3 malteadas que no te puedes perder en la Ciudad de México.

Posted by - octubre 12, 2018

Las malteadas son uno de nuestros postres favoritos. Y es que, ¿cómo no amarlas? Si, mezclar helado con prácticamente cualquier otra cosa, siempre es fascinante. Además, son uno de los postres clásicos por excelencia, pues podemos encontrarlos en todos lados. Son fáciles de preparar, fáciles de servir y, por supuesto, muy fáciles de consumir. En este

Beavertails: el ‘huarache dulce’ que está conquistando la CDMX.

Posted by - octubre 8, 2018

Hace un tiempo me contaron de un postre canadiense que estaba causando sensación en la ciudad. Investigué un poco sobre ello y, por fin, la semana pasada me lancé a Perisur a probarlo. El postre, llamado beavertails, sinceramente me sorprendió. La experiencia de sabor superó por poco mis expectativas, y aquí abajo te cuento un poco

¡5 platillos con matcha para todos los #MatchaLovers!

Posted by - octubre 4, 2018

El matcha se ha vuelto muy famoso por todos sus beneficios a la salud. Este polvo verde brillante proviene de la cultura japonesa, donde se machacaban las hojas del té verde. Poco a poco fue introduciéndose a la cultura occidental en forma de bebidas como el té, jactándose de ser un buen antioxidante, poseer altas cantidades

Cronut: un postre inventado por un pastelero francés. ¡Conócelo!

Posted by - septiembre 7, 2018

Corría el mes de mayo del año 2013 cuando las personas comenzaron a escuchar de los cronut. Sin saberlo aún, el repostero Dominique Ansel y su equipo habían creado la siguiente tendencia en repostería. 3 meses después, lugares de todo Estados Unidos replicaban la receta del híbrido entre croissant y dona. Y, casi 5 años después,

Patbingsu, el postre coreano que está causando tendencia.

Posted by - julio 11, 2018

¿Habías escuchado hablar sobre el patbingsu? Quizá no, pero seguro que lo harás. Este es un tradicional postre de Corea que se ha ido colando en nuestra cultura y nuestra gastronomía. Consta de hielo estilo frappe bañado en 3 leches o café, frutas frescas, frijoles dulces y helado. Al ser traído a occidente, se ha ido

3 donas que tienes que probar en la CDMX.

Posted by - junio 5, 2018

Ya casi es el Día de la Dona. El 7 de Junio conmemoramos la existencia de uno de los panes favoritos de todos. Porque, ya sea de chocolate, glaseada, de maple o con chispitas, a todos nos gustan las donas. Y quien lo niegue, está mintiendo. Muchas veces, las donas nos recuerdan dulces momentos de nuestra

3 lugares para visitar esta semana.

Posted by - junio 4, 2018

En Mi! estamos en constante movimiento. Buscando nuevas experiencias para que todos puedan vivir y experimentar algo diferente cada día de su vida. Esa es nuestra filosofía. Y esa es nuestra meta. Es por eso que hoy te traigo el Top 3 de lugares que tienes que visitar esta semana en la CDMX. Desde un rico postre

¡Ay ay ay ay, Tamal y no llores! Los 7 tamales dulces más ricos de México.

Posted by - febrero 20, 2018

Con una presencia milenaria, los tamales son uno de los platillos típicos tradicionales que puedes encontrar en cada rincón de México. Así, con sus propias formas y tradiciones es posible hallar gran variedad de tamales hechos de diversos ingredientes y con distintas formas. Incluso, los tamales dulces son una de las principales delicias para degustar. Tamales

¿Cómo se prepara la masa para crepas dulces y saladas?

Posted by - febrero 20, 2018

Seguro has podido degustar este postre con nutella, y, ¿qué nos dices de la “crepa Suzette”? Así es, la versión más popular que se conoce en el mundo, pero ¿qué tiene de interesante? ¿Cómo se prepara la masa para crepas? Como parte de la repostería francesa, no pueden faltar las leyendas que rodean a uno de sus postres