Cronut: un postre inventado por un pastelero francés. ¡Conócelo!

Posted by - septiembre 7, 2018

Corría el mes de mayo del año 2013 cuando las personas comenzaron a escuchar de los cronut. Sin saberlo aún, el repostero Dominique Ansel y su equipo habían creado la siguiente tendencia en repostería. 3 meses después, lugares de todo Estados Unidos replicaban la receta del híbrido entre croissant y dona. Y, casi 5 años después,

¿Ya conoces estos pasteles con diseños increíbles en la CDMX?

Posted by - agosto 20, 2018

Para las personas aficionadas a los pasteles, la repostería es todo un arte. Y no sólo por el sabor del pan, sino también por la decoración del mismo. Hoy en día, es cada vez más común encontrar pasteles o cupcakes con diseños increíbles. Justo por eso, nos dimos a la tarea de buscar los pasteles con

Conoce la riquísima repostería vegana y ven a disfrutarla.

Posted by - febrero 20, 2018

A todos nos gustan los postres después de una buena comida o con un rico café platicando con los amigos. Desafortunadamente, algunas personas tienen intolerancia a la lactosa, al gluten, o simplemente son veganos. Si este es tu caso, la repostería vegana te hará disfrutarlos sin que te sientas mal. ¿Qué es la repostería vegana? Muchas personas

repostería libanesa

Mi dulce tentación: Repostería libanesa

Posted by - febrero 20, 2018

Se caracteriza por sabores fuertes y con presencia, experiencia inolvidable creada por la combinación de una gran variedad de especias y condimentos que se incluyen sabiamente en su elaboración. Un ejemplo icónico es la cocina libanesa, en la cual se entrelazan, además, los sabores frutales con carnes, y un enorme abanico de frutos secos y semillas. La comida libanesa Es vasta y prolífica,

repostería australiana

Los mejores platillos de la repostería australiana

Posted by - febrero 15, 2018

La comida típica de Australia es producto de una mezcla cultural excepcional. Reúne elementos de cocina latinoamericana, asiática y europea, donde encontrarás una gran cantidad de deliciosos postres de repostería australiana que no tienen desperdicio. Adéntrate en sus variedades y conoce su sabor. Postres australianos en sus mejores representantes, destacando el lamington – El sí o sí

glosario de técnicas de repostería

Glosario sobre las técnicas de la repostería

Posted by - febrero 8, 2018

El arte de la pastelería es fascinante, pero, con tanta jerga culinaria, los no iniciados necesitamos de plano un glosario de técnicas de repostería. Como todo en esta vida, ser un maestro pastelero requiere de aprender el oficio, las técnicas y el caló que utilizan los profesionales. ¿Cuáles son las técnicas de repostería? Aquí te enumeramos algunas:

¿Sabes cuáles son las diferencias entre repostería y pastelería?

Posted by - enero 15, 2018

Repostería y pastelería: las diferencias podrás descubrirlas aquí. Todo lo que querías saber de estas dos artes suculentas y un toque dulce de su historia. ¿Qué diferencia hay? Repostería y pastelería.  Muchos consideran que ambos términos se refieren a lo mismo, pero no es así. Ya que pastelería hace referencia al lugar donde se preparan las tartas y otros postres; repostería,